Deganer: birra artigianale italiana

La birra del Cavallo

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L’obiettivo della birra artigianale Deganer

L’obiettivo primario della birra Deganer è quello di promuovere la cultura della birra artigianale in Italia. Infatti riprendendo e, modificando in stile brassicolo, una nota citazione di Johann Wolfgang Goethe, il motto della birra Deganer è diventato il seguente:

La vita è troppo breve per bere birre mediocri

La birra del cavallo (questo il soprannome della birra Deganer), ha a cuore la soddisfazione degli amanti dell’acqua a base di malto, luppolo e lievito, tanto da non ritenere accettabile, che ci si debba accontentare di una volgare birra industriale, in qualsiasi situazione ci si possa trovare.

Con questo, la birra Deganer non vuole assolutamente dire che, le birre artigianali debbano essere consumate solamente da una elite di palati raffinati, ma che siano da preferire alle produzioni industriali, senza anima e senza corpo.

Perché bere birra artigianale?

Il consumo di birra artigianale è uno stile di vita, la ricerca di qualcosa di più, di una semplice bevanda. Si tratta di un modo di essere, che va condiviso in compagnia dei propri amici, dei propri parenti, del proprio partner o con perfetti sconosciuti.

Infatti tutte le birre artigianali sono in grado di avvicinare le persone. Si può quindi sorseggiare una buona Deganer o una qualsiasi altra birra artigianale, in compagnia di una persona sconosciuta e ritrovarsi a “rompere il ghiaccio“, commentando il gusto e le sensazioni che la birra sa suscitare. Perciò le birre artigianali generano esperienze che accomunano perfetti sconosciuti e solidificano i legami tra persone conosciute.

Birre artigianali italiane

Le birre artigianali italiane, come quelle straniere, sanno poi raccontare la storia del territorio e di un popolo. Questo grazie alla propria etichetta, con la propria ricetta composta da ingredienti del posto, da ingredienti segreti e dall’abilità del mastro birraio.

L’Italia, nazione composta da migliaia di comuni, tutti con almeno un elemento differenziante (basti pensare al dialetto che cambia a distanza di pochi chilometri), potrebbe essere il vero regno della birra artigianale. Il sogno di Deganer è quello di veder nascere una birra artigianale in ogni comune d’Italia, ognuna con il proprio carattere che la possa contraddistinguere.

Anche la birra Deganer, a dispetto del nome, è una birra artigianale italiana. Creata nel piccolo comune di Legnaro, in provincia di Padova, è stata ideata dopo un’esperienza in Germania. Proprio questa esperienza in terra teutonica: la patria della birra; ha saputo infondere delle influenze germaniche allo stile e all’etichetta della birra del cavallo.

Stile delle birre artigianali

Le birre artigianali italiane, ma anche quelle provenienti da altre nazioni, possono seguire uno stile classico. Per cui ricalcare le caratteristiche di determinati stili brassicoli, oppure essere ideate seguendo le linee guida di uno stile, ma offrendo diverse interpretazioni.

Alcuni degli stili di birra artigianale più conosciuti sono:

  • Birra IPA
  • Birra Weiss
  • Birra Lager
  • Birra Cruda
  • Birra Trappista
  • Birra Ale
  • Birra Pils
  • Birra Blanche
  • Birra Stout
  • Birra Bock
  • Birra Lambic
  • Birra Pale Ale
  • Birra Saison
  • Birra Apa
  • Birra Porter
  • Birra al miele
  • Birra d’abbazia
  • Birra Keller
  • Birra Bitter
  • Birra al cioccolato

Tipologie di birre artigianali

Molto spesso i consumatori di birra artigianale non hanno ben presente quale sia lo stile della birra che intendono sorseggiare, tuttavia la riconoscono in base alla tipologia.

Per riconoscere le birre artigianali che più ci piacciono, si possono distinguere le birre anche in:

Birra Bionda

Birra artigianale bionda

Birra Bianca

Birra artigianale bianca

Birra Fruttata

Birra artigianale fruttata

Birra Ambrata

Birra artigianale ambrata

Birra Scura

Birra artigianale scura