Birra al miele

Le birre al miele sono delle particolari birre venute alla ribalta nel corso degli ultimi anni. La birra al miele, come è facile intuire dal nome, è una particolare birra che utilizza il miele com ingrediente aggiuntivo oltre ai classici utilizzati nella produzione della birra.

Il miele viene utilizzato per addolcire le birre che hanno gradazioni importanti, solitamente a partire dagli 8°. Si tratta quindi di un tipo di birra consumato principalmente nei mesi invernali.

Le birre al miele sono birre che vengono prodotte ad alta fermentazione e questo ingrediente, nelle sue più diverse sfumature, viene utilizzato dal mastro birraio per conferire alla bevanda il sapore desiderato.